传统制香工艺是求“香气养神”，首先是要综合考虑该香的用途、香型、品位等因素，再根据这些基本的要求选择香料或药材，按君、臣、佐、辅进行配伍。只有君、臣、佐、辅各适其位，才能使不同香料尽展其性。具体的炮制方法很多，例如：修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等。